I did it - kotljeton

[midzenis]

Тормозил, но вдруг возмужал:

На самом деле - мне вопрос к наверняка существующему КотлетоГуру - не слишком ли overhead обмазка осталось?










Свинья/говядина 50/50 500g
2 кусочка хлеба
молоко нутак
1 яико
размацай до кашыцы
луковица совершенно тривиальная, не красная 0.5
перец сладкий мелко порезанный кусочек, (сильно меньше чем луковица, не более 1/4 диаметра члена)
покоцай очь мелко
перец ч0рный свежедавленный, + chilli пакеточный (кончился сушеный, из горшков друзей)
соль? NAIN! (блин, пересолил - страдаю теперь, соли НЕ надо)
Средний огонь, внутреннее безмятежность, PROFIT!
Pиємно їсти.
P.S.
Ну да, у одной партии сыр насыпал. Ну просто сыр. За это же не зарестует сразу?

Comments

[bodeh.livejournal.com]

Котлеты хороши, респект и уважуха!

А фарш был покупной или рукодельный?
Просто покупной часто продают уже солёным.

И из рецепта несколько неясно: хлеб+молоко — это добавка в фарш? А чем тогда котлеты обмазывались? Сухарями что ли?

[midzenis.livejournal.com]

Фарш покупной (свинья/корова — 50/50), ленивец я. Но соли там точно нет.
Да, хлеб с молоком замешиваются в самом начале до состояния кашицы — всё остальное в нее. Обмазывается панировочными сухарями (самые топовые — кукурузные, они дают более твёрдую и хрустящую корочку).